FRANGO GRELHADO PICANTE - MÉXICO |
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Ingredientes:
75 g de manteiga picante
6 metades de peito de frango desossados (180 g cada)
para decorar raminhos de coentro
salada de pepino jicama (opcional)
tortilhas de farinha (opcional)
Preparação:
Prepare a Manteiga Picante. Corte a Manteiga Picante em rodelas de 3 mm de grossura. Solte a pele de um dos lados de cada porção; enfie uma rodela da Manteiga Picante em baixo da pele de cada porção.
Pré-aqueça uma grelha. Coloque as porções de frango com o lado da pele virado para baixo numa assadeira de grelha; polvilhe as porções com um pouco de manteiga. Grelhe o frango a 15 cm de distância do lume, durante 10 minutos ou até que a parte de cima esteja dourada. Vire as porções e polvilhe com o resto da manteiga. Grelhe durante 10 minutos ou até que o frango solte um líquido transparente.
Sirva com a Manteiga Picante por cima das porções, se desejar, e acompanhado de Salada de Pepino Jicama e tortilhas. |
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