Alberto Henriques, director-geral das Caves da Montanha, e o Padre Nicolau foram entronizados, no passado domingo, como confrades da Confraria da Água.

A escolha para a realização do III Capítulo da Confraria recaiu nas Termas da Curia, "por ser um local muito agradável e, naturalmente, por estar associado à água".

Na presença de 31 confrarias, entre as quais três da Bairrada - Confraria Gastronómica da Bairrada, Confraria Gastronómica do Leitão à Bairrada e Confraria da Pateira -, a chanceler Margarida Amorim anunciou o desejo de criação da Rota das Águas Naturais de Portugal.

"Assim como já existe a Rota dos Vinhos, nós pretendemos criar a Rota das Águas Naturais, aproveitando o facto de Portugal ser um país riquíssimo neste bem", explicou a JB Margarida Amorim.

Neste sentido, com a criação desta Rota, serão, por exemplo, promovidos encontros, com entidades e empresas ligadas à água, em locais apropriados, serão organizadas provas de degustação, entre outras iniciativas.

À semelhança da Carta de Vinhos, a chanceler da Confraria com sede em Mozelos, Santa Maria da Feira, destacou a existência, em restaurantes e hotéis em Portugal (como o Hotel Porto Palácio), de Cartas da Água.