Pela segunda vez consecutiva, a empresa sagrou-se vencedora do “Concurso as Melhores Vinhas da Bairrada ”, que já vai na sua terceira edição.

“Casal da Silveira”, em Mogofores, é o “terroir” premiado - um solo argilo-calcário que abriga sem falhas, cerca de 5.000 plantas de Baga e de Touriga Nacional. As visitas frequentes de técnicos especializados asseguram que a vinha revela cuidados sanitários exigentes, segundo as normas da protecção integrada, emitidas pelo sistema de avisos da Bairrada, respeitando todos os critérios de protecção - estas são condições de excelência, na origem desta distinção.

A somar ao louvor de “A Melhor Vinha da Bairrada”, a São Domingos arrecadou uma das medalhas de ouro do “2º concurso de espumantes com a denominação de origem Bairrada ”, num universo de trinta concorrentes. Atribuído pela Comissão Vitivinícola sob o olhar de um júri reputado de provadores a uma escala nacional, o troféu reconhece a qualidade do espumante branco

§ “Quinta de São Lourenço Bairrada 2004”.

A prata também foi entregue às Caves São Domingos, enaltecendo a produção do espumante branco

§ “São Domingos Bairrada 2004. “

Esforço, rigor e uma vontade constante de “conseguir mais e melhor” são as tendências cultivadas pelas Caves do Solar de São Domingos, que alcança, agora, colheitas e sabores de renome.
Diário de Aveiro