A Estação Vitivinícola da Bairrada serviu de “palco” para a despedida do Engº. António Manuel Dias Cardoso pela sua passagem à situação de aposentado. Esteve ao serviço desta instituição desde 1977, e aqui exerceu funções de Director.

No passado dia 30 de Junho, numa dependência da Adega, foi-lhe prestada uma simples homenagem. Sem dúvida, é um técnico merecedor e o gesto é sinal de que ali conquistou inúmeras amizades. Por isso este convívio fraternal, deixando entre os presentes laços da sua extraordinária simpatia.

Integrado num leque de pessoas, que naquela Estação tiveram alta reputação, o Engº. Dias Cardoso foi bem o técnico que assumiu directrizes, nos mais diversos trabalhos, responsável, que deixa uma experimentação enológica de alto contributo.

Profissional distinto, colocou as suas “qualidades de rigor científico e técnico e de permanente preocupação em ligar os avanços científicos com a sua aplicação prática, baseadas numa já enorme soma de conhecimentos teóricos no mundo da Enologia”.

A história da Estação Vitivinícola ficou mais enriquecida pela sua passagem ali colocou a sua faculdade de conhecer, numa “assinalável modernização” (as infra-estruturas laboratoriais e tecnológicas e do aperfeiçoamento técnico-científico do seu pessoal à sua ligação ao sector empresarial e ao ensino).

Um técnico dedicado à região, que, com a sua apaixonada e rica actividade profissional, fica ligado ao sector vitivinícola, colocando-se também na linha de extraordinário estudioso sobre os Vinhos da Bairrada.

Uma “elite” de pessoas realçou um elo familiar, que foi nota dominante para o bom momento, ficando na mente o trato e a simpatia, na riqueza de tão justa confraternização em que o Engº. Dias Cardoso se viu envolvido.

A presença dos seus familiares enriqueceu o belo momento proporcionado, e os actuais e antigos funcionários expressaram, em atitude respeitosa, a sua grande admiração.

Engº. Adriano Aires, no uso da palavra, enalteceu as suas qualidades, traçando as características do Engº. Dias Cardoso, realçando o trabalho que desempenhou, dentro de uma casa, que, sem dúvida, marca uma etapa na vida daqueles que pela Estação passam.

Vivendo a emoção do momento, o homenageado dirigiu a sua palavra, dizendo que aceitou este convívio pela amizade e justa compreensão pelo modo como todos o trataram.

“Do que poderia ter feito (diria) e não fiz nos 30 anos em que aqui estive, levo comigo a grande paixão e o dever como sempre defendi a Estação Vitivinícola, pelo respeito também pelas grandes figuras notabilíssimas que por aqui passaram. Fico grato pela vossa presença, querendo deixar aqui o meu agradecimento que faço através da música, que julgo ser a melhor maneira de vos envolver na minha grande amizade.

O Engº. Dias Cardoso puxando do acordeão, uma paixão artística de sempre, e a sua simpática neta Joana, no violino, deixaram ali (como agradecimento) o perfume das suas notas musicais, que enriqueceu ainda mais o ambiente que ali se viveu.

Os aplausos não faltaram na despedida, para terminar o evento com um final feliz.

João Venâncio Marques

António Manuel Dias Cardoso

Licenciado em Agronomia pelo ISA.

1970 a 1975, foi Assistente do Instituto de Investigação Agronómica de Angola.

Em 1977, ingressou na Estação Vitivinícola da Beira Litoral, em Anadia, onde foi director.

Participou desde 1984 nas reuniões da Sub-Comissão dos Métodos de Análise de OIV - Office Internacional de la Vigne et du Vin.

A convite de entidades públicas e privadas, realizou numerosas acções de divulgação nos principais mercados de vinhos portugueses, nomeadamente, Reino Unido, Brasil, Estados Unidos da América e Japão.

É autor de diversos trabalhos técnicos sobre temas de Enologia, alguns dos quais publicados em revistas internacionais.

É autor dos livros “Tecnologia dos Vinhos Tintos” e “Tecnologia de Vinhos Espumantes”, publicados em 2005.

Dirigiu desde 1983 os Cursos Intensivos ministrados na Estação Vitivinícola da Bairrada, sendo responsável pela experimentação enológica e formação da Estação Vitivinícola da Bairrada.
Diário de Aveiro