“Sentidos à Prova” é a mais recente proposta do Hotel Paraíso, em Oliveira do Bairro, em parceria com as Caves Aliança, numa iniciativa que se poderá alargar a outras caves da Bairrada.

Trata-se de um evento que pretende promover, mensalmente, eventos dedicados à degustação da melhor gastronomia e dos vinhos da Bairrada.

Nascido de uma paixão comum pelo tema do vinho, “Sentidos à Prova” pretende enraizar novos valores e hábitos de consumo que conduzam o vinho e a sua prova a um lugar de destaque.

Segundo Óscar Damaya, administrador do Hotel Paraíso, “aquilo que nos propomos é sugerir e divulgar aos apreciadores de vinhos, algumas das regras básicas relativas à sua prova, maximizando desta forma o prazer que se pode retirar deste precioso néctar”.

Óscar Damaya referiu ainda que a primeira prova, acompanhada de jantar, decorreu na semana passada e saldou-se num êxito, tendo em conta as mais de 60 pessoas que compareceram, numa altura em que o evento ainda não tinha sido amplamente divulgado.

A prova é acompanhada por um enólogo das Caves Patrocinadas e será, sempre que possível, convidado um cozinheiro de renome.

Este responsável refere que “Sentidos à Prova” será realizado nas primeiras sextas-feiras de cada mês e está aberto a toda a população que deverá fazer a reserva - inscrições limitadas - através do telefone 234 740 300.
Diário de Aveiro