CURSO INTENSIVO DE VINIFICAÇÃO |
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| Estação Vitivinícola da Bairrada - Anadia
Curso Intensivo de Vinificação
A Estação Vitivinícola da Bairrada - Anadia, vai realizar, de 2 a 6 de Setembro de 2002, o 96º Curso Intensivo de Vinificação, cujo programa se desenvolverá por temas teóricos e práticos de laboratório e adega.
A exposição dos assuntos, seguida de debate, assenta essencialmente no seguinte:
Maturação da uva; Adega. Sua concepção e respectivo material; Fermentação alcoólica; Técnicas de vinificação; Vinificações especiais
As palestras iniciam-se todos os dias por volta das 10 horas.
Os trabalhos da parte da tarde podem prolongar-se pelo tempo julgado necessários, que poderá ir até às 18 horas.
A inscrição no curso, que é gratuita, está aberta a todos os Vitivinicultores, devendo para tal, dirigir-se à Estação Vitivinícola da Bairrada, não sendo necessária a realização de inscrição prévia.
Os frequentadores do curso apenas terão a seu cargo o alojamento, que poderão conseguir numa das pensões ou hotéis de Anadia e Curia, do Luso ou Vale da Mó e ainda na Estalagem de Sangalhos ou nas Residenciais de Oliveira do Bairro.
(5 Jul / 14:47)
Diário de Aveiro |
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