O preço do bacalhau tem vindo a descer nos pontos de venda.

Paulo Mónica, secretário geral da Associação dos Industriais do Bacalhau (AIB), relaciona a queda com o aumento da pesca. "Em 2013 verificou-se um grande aumento, na casa dos 30 por cento, nas possibilidades de pesca do bacalhau, em termos comparativos a anos anteriores", disse.

Aproxima-se o Natal. O sector da transformação de bacalhau não acredita que a crise faça diminuir as vendas. "Apesar deste período conturbado o bacalhau tem-se revelado um produto alimentar relevante. O preço baixou e o bacalhau é aproveitado, pelo consumidor final, em mais de 95 por cento. Tirando a espinha e a pele é tudo aproveitado".

55 a 60 mil toneladas de bacalhau salgado por ano são consumidas por portugueses. As exportações têm conhecido um comportamento positivo, principalmente para o Brasil.