AVEIRENSE RICARDO COSTA ELEITO MELHOR COZINHEIRO DE PORTUGAL.

Ricardo Costa, Chefe Executivo do restaurante Estrela Michelin do The Yeatman, foi distinguido com o prémio "Arco Atlântico Gastro 2013”, na categoria de "Melhor Cozinheiro de Portugal”. O prémio será atribuído na segunda edição do Festival Arco Atlântico, que decorre de 26 julho a 4 agosto, em Gijón (Espanha).

Segundo o júri, composto pelos críticos gastronómicos Xavier Agulló, Carlos Maribona, Rosa Rivas, Ana Brana e David Fernandez-Prada, o Chefe Executivo do The Yeatman mostrou-se merecedor do prémio pela sua "criatividade sem limites, pelo seu domínio da técnica e pelo profundo respeito a cada produto”.

Enquanto Chefe Executivo do The Yeatman desde 2011, Ricardo Costa já viu o restaurante do hotel merecer vários prémios, entre os quais se contam em 2011 a atribuição da Estrela Michelin (Guia 2012) e a sua renovação em 2012 (Guia 2013); também o prémio regional de "Melhor Restaurante Vínico”, nos prémios Best of Wine Tourism 2013 atribuídos pela Rede de Capitais de Grandes Vinhedos e Garfo de Platina no Guia Boa Cama Boa Mesa do Expresso.

Ricardo Costa é Confrade de Honra da Confraria Gastronómica do Bacalhau.

Texto: Carlos Duarte
Diário de Aveiro


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