Gastronomia :: Portal de Aveiro ::

sexta-feira, 19 de Abril de 2024 00:12

PESQUISAR

LÍNGUA


» Notícias » Blogs » Serviços Públicos » Indústria » Comércio	» Saúde » Desporto & Lazer » Associações Culturais » Educação » Museus & Monumentos	» Alojamento » Rent-a-Car » Restaurantes » Bares & Discotecas » Sites Nac. & Inter.

Prescrição eletrónica (PEM), Meios Complementares de Diagnóstico e Terapêutica (MCDT), Gestão de Clínicas

RECEITA SUGESTÃO

Raia com Molho Pitau

Limpe bem a raia, retire-lhe a cabeça e o rabo e limpe bem por dentro. Lave-a novamente com água e vinagre e leve-a a ...

» ver mais receitas

Portal Aveiro

GASTRONOMIA

Entradas Entradas e Aperitivos	Sopas Sopas, Caldos e Cremes	Acompanhamentos Arroz, Batatas, Legumes,...

Molhos Molhos e Temperos	Sobremesas Bolos, Doces, Gelados,...	Vegetariana Entradas, Pratos e Sobremesas

Pães e Pizzas Massas, Pães e Pizzas	Massas Esparguete, Lasanha...	Peixes Atum, Bacalhau, Lulas

Carnes Frango, Vaca, Porco, Peru,...	Bebidas Bebidas e Cocktails	Internacional Brasil, Angola, China

Saladas Frias e Quentes	Aveiro Distrito de Aveiro	Marisco Camarão, Lagosta, Sapateira,...

PEIXES – ATUM, BACALHAU, LULAS…


Açorda de Bacalhau	Achigã no Sal
Achigãs Assados no Forno com Batatas	Almôndegas de Peixe
Amêijoas na Cataplana	Arroz de Atum
Arroz de Bacalhau	Arroz de Lapas - Madeira
Arroz de Lulas	Arroz de Polvo
Atum à Brás	Atum à Tasca - Madeira
Atum com Natas e Cogumelos	Atum de Escabeche - Madeira
Atum em Papelotes	Bacalhau à Alentejana - Alentejo
Bacalhau à Gomes de Sá	Bacalhau à Zé do Pipo
Bacalhau Areado - Mangualde	Bacalhau com Alhos Franceses
Bacalhau com Batata Palha e Coentros	Bacalhau com Coentros
Bacalhau com Espinafres	Bacalhau com Espinafres e Camarão
Bacalhau com Espinafres I	Bacalhau com Legumes
Bacalhau com Migas	Bacalhau com Molho de Queijo
Bacalhau com Natas	Bacalhau com Presunto
Bacalhau Cozido	Bacalhau Cozido com Legumes
Bacalhau Cremoso com Gambas	Bacalhau da Avó
Bacalhau de Caril	Bacalhau de Cebolada
Bacalhau de Coentrada	Bacalhau de Fricassé
Bacalhau de Natal	Bacalhau Dourado com Vinho do Porto
Página: [1] 2 3 4 5 6

ROBALO FRIO COM MAIONESE

	Ingredientes: 1 robalo com 1 kg 2,5 litros de caldo de peixe 1 molho de espargos ou 1 lata maionese ervilhas tomate ovos cozidos maionese chantilly
Preparação: Prepare o robalo, lave-o e tempere-o com sal grosso. Deixe amornar o caldo, introduza o robalo o robalo e deixe o caldo levantar fervura. Reduza o calor e deixe cozer suavemente durante cerca de 30 minutos. Retire o peixe cuidadosamente e coloque-o na travessa de serviço e contorne-o com pontas de espargos, ovos cozidos cobertos com maionese, tomate, ervilhas, etc.. Cubra o peixe com um pouco de maionese chantilly e sirva a restante na molheira.

« Voltar

ACESSO

» Webmail
» Definir como página inicial

TEMPO EM AVEIRO

RECEITA SUGESTÃO

Raia com Molho Pitau

GASTRONOMIA

Entradas

Sopas

Acompanhamentos

Molhos

Sobremesas

Vegetariana

Pães e Pizzas

Massas

Peixes

Carnes

Bebidas

Internacional

Saladas

Aveiro

Marisco

PEIXES – ATUM, BACALHAU, LULAS…

Açorda de Bacalhau

Achigã no Sal

Achigãs Assados no Forno com Batatas

Almôndegas de Peixe

Amêijoas na Cataplana

Arroz de Atum

Arroz de Bacalhau

Arroz de Lulas

Arroz de Polvo

Atum à Brás

Atum com Natas e Cogumelos

Atum em Papelotes

Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau à Zé do Pipo

Bacalhau com Alhos Franceses

Bacalhau com Batata Palha e Coentros

Bacalhau com Coentros

Bacalhau com Espinafres

Bacalhau com Espinafres e Camarão

Bacalhau com Espinafres I

Bacalhau com Legumes

Bacalhau com Migas

Bacalhau com Molho de Queijo

Bacalhau com Natas

Bacalhau com Presunto

Bacalhau Cozido

Bacalhau Cozido com Legumes

Bacalhau Cremoso com Gambas

Bacalhau da Avó

Bacalhau de Caril

Bacalhau de Cebolada

Bacalhau de Coentrada

Bacalhau de Fricassé

Bacalhau de Natal

Bacalhau Dourado com Vinho do Porto

ROBALO FRIO COM MAIONESE

ACESSO

TEMPO EM AVEIRO